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诗文
椒丝炒肉
释义
食材明细
主料
猪颈肉
适量
青椒
适量
红椒
适量
香菜
2根
辅料
蒜末
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
1匙
淀粉
2匙
鸡精
少许
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
椒丝炒肉的做法步骤
1
青椒,红椒,香菜,蒜。
2
分别切好。
3
猪肉选的是猪颈肉,切成丝,加入油、酱油,蚝油,老抽,料酒,胡椒粉,淀粉腌制。
4
起锅热油,肉丝滑熟。
5
放入蒜末炒香。
6
肉丝铲至一则,放入青红椒,加少量的盐炒软。
7
炒至完全熟透。
8
放入香菜和鸡精翻拌出锅。
9
成品。不知吃什么的时候,来份小炒肉吧,挺下饭的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:39:39