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诗文	红烧猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 桂皮 适量 八角 适量 冰糖 适量 咸香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧猪蹄的做法步骤 1 猪蹄清洗干净。 2 冷水下锅加入生姜料酒焯水。 3 捞出清洗备用。 4 准备配料。 5 锅中热油加入冰糖融化冒泡。 6 倒入猪脚翻炒。 7 加入配料。 8 翻炒均匀。 9 加入清水。 10 转入高压锅中上气压15分钟左右。 11 倒入锅中收汁。 12 加入盐调味。 13 加入鸡精，大火收汁即可。 14 装盘。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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