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诗文
红烧猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
桂皮
适量
八角
适量
冰糖
适量
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄清洗干净。
2
冷水下锅加入生姜料酒焯水。
3
捞出清洗备用。
4
准备配料。
5
锅中热油加入冰糖融化冒泡。
6
倒入猪脚翻炒。
7
加入配料。
8
翻炒均匀。
9
加入清水。
10
转入高压锅中上气压15分钟左右。
11
倒入锅中收汁。
12
加入盐调味。
13
加入鸡精,大火收汁即可。
14
装盘。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:17:18