正宗羊肚菌酿肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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羊肚菌泡水一小时。
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鲜虾扒成虾仁去虾线，鲜肉切块。
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鲜肉搅打成馅。
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搅馅不要太碎太细影响口感，加一勺酱油。
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一勺蚝油。
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一吃盐。
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半匙十三香。
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加一点葱姜水。
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虾仁打成馅。
10
打碎以后，加一点白胡椒粉。
11
肉馅和虾仁一起。
12
朝一个方向搅拌上劲儿，腌制二十分钟。
13
羊肚菌对半剪开。
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将肉馅填进羊肚菌里。
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肉馅多了。
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平底锅放一点油，小火煎，肉的一面。
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准备砂锅预热，将煎好的羊肚菌和肉，倒入砂锅中。
18
加一碗水，炖20分钟。
19
放一勺酱油耗油给汤简单调个味。
20
汤汁鲜美，羊肚菌Q弹，肉馅也吸收了羊肚菌的味道。

诗文	羊肚菌酿肉
释义	“羊肚菌的味道很特别，学着别人的做法，试了一下，味道不错，分享给大家。” 食材明细主料羊肚菌 14-15颗鲜虾仁 10颗鲜肉 200g 调料耗油 1勺料酒 1勺酱油 1勺十三香 1匙白胡椒粉 1匙盐 1匙酱香口味炖工艺三刻钟耗时高级难度羊肚菌酿肉的做法步骤 1 羊肚菌泡水一小时。 2 鲜虾扒成虾仁去虾线，鲜肉切块。 3 鲜肉搅打成馅。 4 搅馅不要太碎太细影响口感，加一勺酱油。 5 一勺蚝油。 6 一吃盐。 7 半匙十三香。 8 加一点葱姜水。 9 虾仁打成馅。 10 打碎以后，加一点白胡椒粉。 11 肉馅和虾仁一起。 12 朝一个方向搅拌上劲儿，腌制二十分钟。 13 羊肚菌对半剪开。 14 将肉馅填进羊肚菌里。 15 肉馅多了。 16 平底锅放一点油，小火煎，肉的一面。 17 准备砂锅预热，将煎好的羊肚菌和肉，倒入砂锅中。 18 加一碗水，炖20分钟。 19 放一勺酱油耗油给汤简单调个味。 20 汤汁鲜美，羊肚菌Q弹，肉馅也吸收了羊肚菌的味道。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

羊肚菌酿肉的做法步骤