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诗文 美蛙鱼头【家常版】
释义
美蛙鱼头【家常版】的做法

食材明细

主料
  • 牛蛙 2只
  • 鱼头 半只
辅料
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
调料
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 零卡糖 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

美蛙鱼头的做法步骤

  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:1
    1
    食材:牛蛙(已洗净)、鱼头(已洗净)、豆瓣酱、姜片、葱段。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:2
    2
    将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:3
    3
    起锅倒油烧热,下入鱼头两面煎至一会儿。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:4
    4
    接着,合入牛蛙,搁入姜片、加适量的料酒。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:5
    5
    加适量的酱油。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:6
    6
    加适量的豆瓣酱。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:7
    7
    加适量的盐。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:8
    8
    加适量的零卡糖。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:9
    9
    加适量的开水。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:10
    10
    调味煮开、炖煮10分钟。
  • 美蛙鱼头【家常版】的做法步骤:11
    11
    然后,搁入葱段即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:30:38