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美蛙鱼头【家常版】
释义
食材明细
主料
牛蛙
2只
鱼头
半只
辅料
姜片
适量
葱段
适量
调料
豆瓣酱
适量
料酒
适量
盐
适量
零卡糖
适量
酱香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
美蛙鱼头的做法步骤
1
食材:牛蛙(已洗净)、鱼头(已洗净)、豆瓣酱、姜片、葱段。
2
将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
3
起锅倒油烧热,下入鱼头两面煎至一会儿。
4
接着,合入牛蛙,搁入姜片、加适量的料酒。
5
加适量的酱油。
6
加适量的豆瓣酱。
7
加适量的盐。
8
加适量的零卡糖。
9
加适量的开水。
10
调味煮开、炖煮10分钟。
11
然后,搁入葱段即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:32:53