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诗文
木耳炒肉
释义
食材明细
主料
干木耳
适量
瘦肉
适量
辅料
青红椒
几个
蒜仁
1-2粒
调料
水淀粉
适量
辣椒粉
少许
盐
少许
生抽
少许
料酒
少许
食用油
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
木耳炒肉的做法步骤
1
干木耳泡发,洗干净后沥水备用。
2
瘦肉切片,加少于油、盐、生抽、料酒腌制片刻。
3
青红椒切斜刀,蒜仁切粒。
4
油烧热,下入瘦肉煸至断生后放入木耳、青红椒翻炒片刻,加入少许盐、生抽、辣椒粉翻炒均匀,加入适量清水,焖至1-3分钟,加入适量水淀粉勾薄芡大火收汁。
5
装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/23 15:58:08