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诗文 木耳炒肉
释义
木耳炒肉的做法

食材明细

主料
  • 干木耳 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 青红椒 几个
  • 蒜仁 1-2粒
调料
  • 水淀粉 适量
  • 辣椒粉 少许
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 料酒 少许
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳炒肉的做法步骤

  • 木耳炒肉的做法步骤:1
    1
    干木耳泡发,洗干净后沥水备用。
  • 木耳炒肉的做法步骤:2
    2
    瘦肉切片,加少于油、盐、生抽、料酒腌制片刻。
  • 木耳炒肉的做法步骤:3
    3
    青红椒切斜刀,蒜仁切粒。
  • 木耳炒肉的做法步骤:4
    4
    油烧热,下入瘦肉煸至断生后放入木耳、青红椒翻炒片刻,加入少许盐、生抽、辣椒粉翻炒均匀,加入适量清水,焖至1-3分钟,加入适量水淀粉勾薄芡大火收汁。
  • 木耳炒肉的做法步骤:5
    5
    装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:21:15