“泡菜炒年糕是冬天特别合适吃的一项主食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
朝鲜泡菜芝士炒年糕的做法步骤
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1将普通的年糕切成片。 -
2准备好去皮的五花肉和一小碗泡菜。
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3水开后把年糕下入开水里煮熟。
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4捞出之后放入凉水里，以防它粘连，反复冲几次凉水，让它冷却。
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5锅里放油，把肉片倒入锅里翻炒出香味。
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6锅里放油，下入蒜粒。
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7在放入泡菜。
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8再把煮好的年糕侧入泡菜。
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9倒入肉片，加些酱油，这时候可以不用加盐了，因为泡菜里面有咸味。有条件的话可以加入点泡菜的汁水会更少。
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10最后放上马苏里拉芝士，翻炒一会儿出锅。
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11好好吃的一道美食啊！知识大家就选普通的马苏里拉芝士碎就可以了。
小窍门
年糕一定要热开水下锅先煮一会儿，捞起时一定要冲凉水。
使用的厨具：炒锅
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小吃