“今次與大家分享這個蓮藕章魚豬骨湯
具補氣益血清熱解毒滋陰養顏等功效屬秋冬之時不錯的湯水選擇
大家不妨試試呢希望大家喜歡！”
食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲藕章鱼猪骨汤的做法步骤
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1將材料先清洗,綠豆,眉豆洗乾淨撈起,預防有沙,重複2次後泡浸。 -
2果皮洗乾淨後用過濾水泡浸,稍後會用浸果皮水煲湯。
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3紅蘿蔔,蓮藕刨皮清洗,切件,蓮藕切開後要清洗乾淨孔位內的泥。
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4章魚去除眼部及去衣。
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5切細件容易出味。
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6將所有材料凍水落煲,先調中火煲20分鐘後再落豬骨,中火煲滾後調小火再煲60分鐘。
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760分鐘後關火焗30鐘可令食材更出味。
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8肉類不可煲超過60分鐘,因會釋出嘌呤,嘌呤吸收過多對身體有害,積聚關節會引發痛風。
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9成品。
小窍门
詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/jA46o3gAThw
https://youtu.be/jA46o3gAThw
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜