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诗文 鸡蛋灌饼
释义
鸡蛋灌饼的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋灌饼皮 一个
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 辣椒 适量
  • 胡椒盐 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    平底锅喷少许油,放鸡蛋灌饼皮煎。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    一面微微金黄可以翻面,等待时用有嘴的杯子打一个鸡蛋放一点葱花,胡椒盐,拌匀备用。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    很快会鼓起大包。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    用筷子戳一个洞。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    快速导入鸡蛋液,继续煎定型。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:6
    6
    蛋液凝固就可以出炉了。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:7
    7
    再放点辣椒或者榨菜碎。
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:8
    8
    卷起来,可以开吃了。

小窍门

一定要第一面煎金黄才能翻面,不然没办法鼓包。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 11:49:56