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诗文
治愈系美食——蛋挞
释义
“生活很苦,蛋挞很甜。
甜食治愈一切烦恼。”
食材明细
主料
蛋挞皮
11个
鸡蛋
2只
辅料
牛奶
240ml
炼乳
2个
器具
打蛋器
1个
过虑网
1个
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蛋挞的做法步骤
1
准备工作:这次做的蛋挞很简单,食材也不复杂。一盒蛋挞皮,二颗鸡蛋,二包炼乳(如果喜欢甜食的可适当再加点白糖),二盒牛奶。打蛋器,过虑网,装蛋挞液的碗。
2
先将蛋挞皮放入盘中等待解冻,20分钟左右即可。
3
将2颗鸡蛋打入碗中,加入2包炼乳,兑入240ml牛奶。
4
用打蛋器进行充分搅拌。抖音上9.9元一只,打蛋确实省时省力,推荐。
5
将打好的蛋液用过虑网过虑,食用时口感细腻
6
过虑了三次后的蛋液上面已没明显的泡沫即可。
7
将蛋液倒入蛋挞皮中,不要倒满,8分就可以了。本来想加点葡萄干点缀一下,结果放进去就沉入杯底看不到了(我做的蛋液倒了11个蛋挞皮)。
8
将烤箱200度预热5分钟,再将蛋挞放进去。200度,上下火,烤15-20分钟。
9
烤至10分钟时香味已经漂出来了。15公钟时就已经可以拿出来了。个人可根据蛋挞成熟度,调整烘烤时间。
10
将蛋挞入盘。
11
不能说和肯德基里的一模一样,没那么甜,但仍然很好吃??
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/11 18:38:26