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诗文
牛腩汤米粉
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
米粉
适量
辅料
葱花
适量
生姜
适量
桂皮
适量
香叶
适量
调料
花生油
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛腩汤米粉的做法步骤
1
米粉提前泡发备用。
2
牛腩切块冷水下锅焯烫出血水。
3
姜片,桂皮和香叶备用。
4
焯烫好的牛腩洗净备用。
5
锅中热油放入配料炒香。
6
放入牛腩翻炒。
7
加入适量蚝油,生抽炒匀。
8
炒过的牛腩转入高压锅中。
9
加入适量清水,大火煮开转小火压20分钟左右。
10
焖好的牛腩备用。
11
锅中水烧开,放入米粉烫软。
12
烫软的米粉盛入碗中,加入牛腩和葱花,淋上牛腩汤即可。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 11:28:32