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诗文	牛腩汤米粉
释义	食材明细 主料 牛腩 适量 米粉 适量 辅料 葱花 适量 生姜 适量 桂皮 适量 香叶 适量 调料 花生油 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 牛腩汤米粉的做法步骤 1 米粉提前泡发备用。 2 牛腩切块冷水下锅焯烫出血水。 3 姜片，桂皮和香叶备用。 4 焯烫好的牛腩洗净备用。 5 锅中热油放入配料炒香。 6 放入牛腩翻炒。 7 加入适量蚝油，生抽炒匀。 8 炒过的牛腩转入高压锅中。 9 加入适量清水，大火煮开转小火压20分钟左右。 10 焖好的牛腩备用。 11 锅中水烧开，放入米粉烫软。 12 烫软的米粉盛入碗中，加入牛腩和葱花，淋上牛腩汤即可。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：高压锅、煮锅 所属分类： 小吃
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