“前两天买了只鸡，懒得煮，想蒸着吃，想来想去试试拿杏鲍菇来蒸，效果很棒，鲜美得很！而且杏鲍菇蒸过也不会软，还是脆口的，菇与鸡的鲜味叠加在一起妙极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇蒸鸡肉的做法步骤
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1剁好的鸡肉加点盐，生抽，糖，姜片拌匀。放冰箱冷藏几个小时更入味。姜我懒得削皮，直接用我冰箱的酱油子姜。 -
2杏鲍菇洗干净，撕大块当盘子里。撕的比较好入味嘛。
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3把腌好的鸡肉铺在杏鲍菇上面，放入电压力锅里蒸。
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4看鸡的老嫩选择不同的档，我这次的鸡不太老，用煮饭档就可以了。我们家老嫩都习惯吃软的食物，所以我直接用电压力锅蒸而不是其他锅具。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜