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诗文
香葱饼干
释义
食材明细
主料
低筋粉
300g
奶粉
30g
盐
5g
小苏打
5g
酵母
5g
玉米油
30g
辅料
水
100g
油酥面
低筋粉
100g
猪油
40g
盐
5g
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香葱饼干的做法步骤
1
主料材料加100g水混合拌匀。
2
揉成面团盖盖子发酵。
3
油酥面材料混合。猪油大概40g。多了少了看面团,只要能揉成面团就可以。
4
油酥面和好。
5
主料面团一发酵好了。
6
擀成薄片。
7
叠被子。
8
再叠。我叠了三次。
9
把油酥面包进去。
10
收口。
11
擀薄。
12
越薄越好。
13
叠被子。
14
叠被子期间加上葱花。在擀成薄片。
15
用叉子扎洞。
16
送烤箱140度烤30分钟。我擀的有点厚。如果很薄的话时间相应缩短。
17
一起吃饼干吧!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/1/11 13:39:45