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诗文
奥尔良烤鸡
释义
食材明细
主料
整鸡
1只(750克左右)
调料
奥尔良腌料
60克
水
60克
蚝油
适量
甜辣 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
奥尔良烤鸡的做法步骤
1
宝乐鸡一只,泡冷水解冻。
2
解冻后去掉头和爪,开胸,洗净。
3
60克奥尔良腌料放入盆中,加60克清水,再放一些葱段、姜片和蚝油,搅拌均匀。
4
把鸡放进去,两面抹上腌料,要涂抹均匀。
5
正反面都要抹上。
6
盖上保鲜膜。
7
放冰箱冷藏一晚上。
8
烤盘铺上锡纸,放烤箱底层,烤箱上下火200度预热。
9
腌好的鸡取出,腹部朝上方烤网上,放水槽上沥水2分钟。
10
放烤箱中层,烤25分钟。
11
取出翻面,再烤15分钟。
12
上色均匀要加盖锡纸。
13
烤好了,上色均匀,非常诱人。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤 家常菜
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更新时间:2025/5/31 18:02:33