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诗文	清蒸苦瓜酿肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 一根 肉末 适量 枸杞 适量 辅料 淀粉 5克 调料 盐 少许 蚝油 2克 生抽 3毫升 胡椒粉 2克 料酒 2毫升 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 清蒸苦瓜酿肉的做法步骤 1 苦瓜准备一根。 2 肉末，放盐，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油顺一个方向搅拌均匀备用。 3 苦瓜切断，挖出釀，塞入肉末，表面放一个枸杞。 4 水开入锅蒸10分钟。 5 淀粉加适量清水拌均匀。 6 淀粉糊加入汤汁锅里过滤一下。。 7 淋入表面即可。 8 成品，家常下饭菜。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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