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诗文
清蒸苦瓜酿肉
释义
食材明细
主料
苦瓜
一根
肉末
适量
枸杞
适量
辅料
淀粉
5克
调料
盐
少许
蚝油
2克
生抽
3毫升
胡椒粉
2克
料酒
2毫升
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清蒸苦瓜酿肉的做法步骤
1
苦瓜准备一根。
2
肉末,放盐,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油顺一个方向搅拌均匀备用。
3
苦瓜切断,挖出釀,塞入肉末,表面放一个枸杞。
4
水开入锅蒸10分钟。
5
淀粉加适量清水拌均匀。
6
淀粉糊加入汤汁锅里过滤一下。。
7
淋入表面即可。
8
成品,家常下饭菜。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 12:32:34