正宗辣椒烧茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	辣椒烧茄子
释义	“茄子这样做，三碗米饭不够吃。” 食材明细主料红辣椒适量青辣椒适量茄子适量调料玉米油适量料汁生抽 2勺蚝油半勺白糖适量盐适量清水 2勺咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度辣椒烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净切块。 2 冷水上锅，烧开蒸7分钟。 3 放凉，撕成长条。 4 辣椒切好。 5 姜、蒜、花椒、香葱准备好。 6 调好的料汁。 7 锅内放油烧热，倒入花椒、葱、姜、蒜炒香。 8 倒入茄子，翻炒均匀。 9 倒入料汁。 10 倒入辣椒。 11 中火烧2分钟。 12 成品。 13 美味好吃、香而不油腻。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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