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诗文	客家美食~月亮粑
释义	食材明细 主料 大米 200克 面粉 适量 水 适量 葱 适量 白芝麻 适量 调料 油 稍宽 盐 适量 五香粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 月亮粑的做法步骤 1 准备好大米，清洗干净。 2 提前泡发一个晚上。 3 放入料理机中，加刚刚沫过大米的凉水。 4 打成细腻的米浆。 5 稀米浆就好了。 6 加入适量的面粉，搅拌均匀，一定不能太稠哦，太稠了，炸好的成品发硬不脆。 7 加盐、白芝麻和五香粉。 8 加入葱花，搅拌均匀。 9 起锅烧油，模具一并放入油锅中加热。 10 油五成热时，勺入半勺面糊水摊开在模具中。 11 放入油锅。 12 炸一两分钟会自动浮起，依次全部做完。 13 翻面，炸至两面金黄即可出锅。 14 沥干油。 15 成品图。 16 成品图，咸香酥脆，老少皆宜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。