“最近发现妈妈特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋，盛一碗白米饭，连汤带菜的将西红柿炒鸡蛋拨入碗中，搅一搅，拌一拌，吃得特别香，看她那么喜欢吃，西红柿炒鸡蛋便成了我家餐桌上的常客。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1原料：鸡蛋，西红柿，蒜，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。 -
2鸡蛋去壳打入碗中，西红柿去皮切块，蒜切碎。
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3锅中倒入食用油，倒入打散的鸡蛋液。
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4小火将鸡蛋炒熟盛入盘中，小火炒鸡蛋特别嫩。
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5西红柿直接入锅翻炒。边炒边用锅铲将西红柿压碎。
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6西红柿炒出红油，加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
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7加入盐，翻炒均匀。如果西红柿的水分少，可以添加少许清水，保持锅中汤汁。
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8加入鸡蛋，翻炒均匀。
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9最后加入蒜碎，炒匀出锅。
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10酸酸的开胃，用来泡米饭真是太美味了。
小窍门
要将西红柿的酸味炒出来，最后那点蒜也是点睛之笔，不可缺少哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜