“菜品肉块软烂，鲜甜可口，味醇汁浓，香而不腻，超级下饭菜！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁红烧肉的做法步骤
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1五花肉切成合适的小块备用。 -
2葱切段，姜切片。
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3五花肉凉水入锅，放入切好的葱姜（分量内一半的量），加入料酒去腥。
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4开锅后撇掉表面的浮沫，焯水5分钟左右捞出。
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5起锅烧油，先放入五花肉煎炒至表面微黄，放入余下的葱姜翻炒均匀。
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6加入蜜汁红烧调味料。
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7翻炒均匀。
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8加入没过肉块的沸水，小火焖60分钟。
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9最后大火收汁至汤汁浓稠出锅。
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10成品图，撒少许香葱碎点缀即可享用美味啦。
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11肉块软烂，鲜甜可口！
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12香而不腻，超级下饭菜！
小窍门
焖制时可放少许的山楂片使肉更易软烂，菜品肉块软烂，鲜甜可口，味醇汁浓，香而不腻，调味料已含有盐无需另外加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜