“银杏有润肺止咳的作用，但不可多食，日食10颗为宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
莴笋炒银杏果的做法步骤
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1莴笋去皮，切成菱形片，银杏果备好。 -
2锅中放水烧开，放入莴笋和银杏果，焯1分钟左右。
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3捞出备用。
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4炒锅放油烧热，放入莴笋和银杏果。
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5翻炒片刻。
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6放适量盐。
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7少许白糖。
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8少许味精。
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9翻炒均匀。
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10淋少许水淀粉，再翻炒一下。
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11淋少许葱油。
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12装盘。
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13成品。
小窍门
1.莴笋削皮，削干净白色筋膜。
2.轻焯快炒，保持莴笋脆嫩的口感。
3.淋少许水淀粉使菜肴更容易入味。
2.轻焯快炒，保持莴笋脆嫩的口感。
3.淋少许水淀粉使菜肴更容易入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜