食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
无水免揉松软吐司的做法步骤
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1先做牛奶汤种，25g高筋粉加入150g牛奶。锅中加热，期间不停搅拌。 -
2变粘稠即可。
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3盛出装入冰箱冷藏两小时以上。
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4取出汤种加入面粉、奶粉、鸡蛋、糖。
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5搅拌均匀，面团很湿，不要加更多的面粉，用刮刀拌匀即可。
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6分次加入适量玉米油。
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7我加了大概15g左右的玉米油。把面糊糊盖盖子放入冰箱冷藏八小时，我放了一宿。
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8第二天取出加入高汤酵母。
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9用筷子拌匀。盖盖子发酵。
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10发酵好了。
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11面板撒点干粉直接把面糊倒出来。
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12用刮刀沾干面粉拌几下。
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13擀平
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14叠被子。
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15多叠几次
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16分三份
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17每分擀成薄片
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18卷起来
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19放入磨具（450g）盖盖子发酵。
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20发酵至两倍大刷蛋液。
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21撒芝麻。200度烤箱预热10分钟。180度烤40分钟。
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22叮！出炉！
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23切片、手掰随你选。
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24一起吃松软吐司吧！
使用的厨具：电烤箱
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