网站首页  词典首页

诗文	无水免揉松软吐司
释义	食材明细 主料 高筋粉 250g 小麦胚芽 30g 奶粉 30g 辅料 鸡蛋 1枚 玉米油 适量 酵母 3g 芝麻 适量 调料 糖 40g 牛奶汤种 高筋粉 25g 牛奶 150g 奶香 口味 烤 工艺 一天 耗时 普通 难度 无水免揉松软吐司的做法步骤 1 先做牛奶汤种，25g高筋粉加入150g牛奶。锅中加热，期间不停搅拌。 2 变粘稠即可。 3 盛出装入冰箱冷藏两小时以上。 4 取出汤种加入面粉、奶粉、鸡蛋、糖。 5 搅拌均匀，面团很湿，不要加更多的面粉，用刮刀拌匀即可。 6 分次加入适量玉米油。 7 我加了大概15g左右的玉米油。把面糊糊盖盖子放入冰箱冷藏八小时，我放了一宿。 8 第二天取出加入高汤酵母。 9 用筷子拌匀。盖盖子发酵。 10 发酵好了。 11 面板撒点干粉直接把面糊倒出来。 12 用刮刀沾干面粉拌几下。 13 擀平 14 叠被子。 15 多叠几次 16 分三份 17 每分擀成薄片 18 卷起来 19 放入磨具（450g）盖盖子发酵。 20 发酵至两倍大刷蛋液。 21 撒芝麻。200度烤箱预热10分钟。180度烤40分钟。 22 叮！出炉！ 23 切片、手掰随你选。 24 一起吃松软吐司吧！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	自制狮子头 农家小炒肉 焦糖南瓜乳酪布丁 麻辣海藻凉粉 同舟共济 疙瘩汤 凉拌蕨根粉 小白菜粥 培根土豆片 炸虾油 胡萝卜丝炒肉 韭菜花炒虾仁 九层塔炒薄壳 [湘菜]剁椒鲈鱼头 【湘菜】东安子鸡—— 鲜辣可口、香嫩诱人的八大湘菜之首 干菜番茄扣肉 鸡丝炒韭菜 上校鸡块 更健康.更简单的口水鱼 金金客家酿豆腐 香酥鸡翅 不用酱油的红烧肉-----【湘菜】毛氏红烧肉 酱焖豆角 细节造就美味无极限—湖南农家小炒肉 老汤卤豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。