“在忙碌的生活中寻找乐趣，做喜欢做的事情，吃喜欢的东西，过可爱的人生。实现榴莲芝士披萨自由的晚上#日常生活碎片#日常美食记~榴莲芝士披萨#深夜放毒[呲牙][呲牙][调皮][调皮]”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
榴莲芝士披萨的做法步骤
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1主料饼皮部分的材料140克面粉+100克牛奶+10糖一起放入厨师机中。 -
2先开3档2分钟搅拌均匀，再开6档5分钟搅拌均匀后，加入黄油。
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3再次搅拌均匀后，加酵母和盐，6档，5分钟。
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4面团收圆，放入碗中，室温发酵一个小时(现在天热，温度高)。
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5趁面团发酵时间，我们来处理榴莲。
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6取出榴莲肉。
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7加入20克炼乳，压成泥待用。
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8时间结束后，面团已经发酵好了。
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9按压排气，再次团圆。
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10擀成圆的大面皮。
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11放入披萨盘中。
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12边边稍高，用叉子叉上小点点，避免烤的时候涨起。
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13披萨饼皮就好了。
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14烤箱预热，180度，放入饼皮，中层，烤10分钟定型。
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15取出饼皮，放上芝士。
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16铺好榴莲泥。
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17再加一层芝士，放入烤箱中层，转到220度，烤20分钟即可。
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18出炉了。
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19成品图。
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20成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙