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诗文
红烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
生姜
适量
料酒
适量
辣椒
适量
八角
适量
火锅红油
适量
调料
淀粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼处理干净加入料酒生姜腌制去腥。
2
准备配料。
3
锅中热油煎制鱼里面金黄。
4
另起锅烧油煸香配料。
5
加入盐清水。
6
放入鲫鱼煮制6.7分钟左右,盛出,汤汁中再加入淀粉勾芡。
7
汤汁淋入鱼中撒点葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/12 0:17:51