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诗文
凉拌金针菇木耳
释义
“清爽拌菜。”
食材明细
主料
金针菇
适量
黑木耳
适量
辅料
蒜末
少许
香菜
少许
调料
淡酱油
少许
香油
少许
香醋
少许
糖
少许
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌金针菇木耳的做法步骤
1
准备:金针菇,泡好的黑木耳,胡萝卜丝,蒜末,香菜。
2
电煮锅里水烧开,先放黑木耳,胡萝卜丝煮两分钟。
3
再放金针菇煮熟约两分钟。
4
捞出来沥水。
5
将蒜末,香油,香醋,糖,淡酱油放入小碗面搅拌均匀。
6
然后将沥水后片食材放于盘里淋点酱汁拌均匀。
7
最后放上香菜拌均匀即可。
8
成品图。
9
成品图。
小窍门
现在天气还没有很热,所以食材烫熟后沥水即可,如果大热天了,食材烫熟后过下凉水口感也会更好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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予所居本章丞相旧第他日友人杨彦文为余道丞(宋·刘攽)
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予招宾和微之(宋·韩维)
予按石屏州学偶染瘴疠遂舆至临安公馆药之稍(明·童轩)
予控免不获命恭读诏书圣训有朕正欲为卿直前(宋·岳珂)
予改郡聂云章许时髦送至江浒夜宿予舟赋此为(明·周瑛)
予放归至浙中暂憩湖上适冯子仁得宥至自岭南(明·江以达)
予数年不至城府丁巳火后今始见之(宋·陆游)
予数梦至一寺门临大江略似焦山定慧寺而幽窕(清末近现代初·陈曾寿)
予整兵西巡辱中贵韦公携酒邀太监陈公王公同(明·韩雍)
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更新时间:2026/3/18 14:12:01