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诗文 香酥小蚕蛹
释义
香酥小蚕蛹的做法
“简单调料成就营养美味,可佐酒可当零食,香酥味美,好吃到停不下来,不吃辣的同学可省略干辣椒。”

食材明细

主料
  • 小蚕蛹 300克
辅料
  • 干红辣椒 少许
  • 食用油 适量
调料
  • 花椒油 少许
  • 精盐 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香酥小蚕蛹的做法步骤

  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:1
    1
    市售冰冻小蚕蛹300克。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:2
    2
    无需解冻,放入开水中焯熟。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:3
    3
    再次煮沸即可捞出。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:4
    4
    用清水冲洗干净,沥干水。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:5
    5
    冷油下锅,小火加热。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:6
    6
    炸制10分钟左右。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:7
    7
    炒锅加入少许花椒油,下入干辣椒段儿。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:8
    8
    下入炸过的蚕蛹,中火加热,不断翻炒,直至听到轻微爆裂声。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:9
    9
    沥油,盛到平盘里,趁热撒上少许精盐。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:10
    10
    炒到外皮酥脆才好吃。
  • 香酥小蚕蛹的做法步骤:11
    11
    营养美味,值得一试。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 20:48:49