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诗文
豆干炒肉
释义
食材明细
主料
豆干
适量
猪肉
适量
青红辣椒
各2个
大蒜头
适量
辅料
淀粉
少许
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
豆干炒肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
切好。
3
猪肉用少许淀粉和油,抓匀一下。
4
起锅烧油,油七成热时,下入猪肉翻炒变色。
5
下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6
下入豆干,翻炒断生。
7
加盐,翻炒均匀。
8
加生抽、老抽、鸡精、蚝油,翻炒均匀。
9
加入米酒,翻炒均匀即可出锅。
10
起锅装盘。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/23 0:10:37