食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
肉丸子的做法步骤
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1猪肉折小块，用搅拌机搅拌成肉馅，放一个鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉。 -
2搅拌完用手挤成肉丸，有点像虾滑的成型过程。
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3油温6成色，放进去一个冒大泡了放里。
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4炸至七分熟拿出，等油差不多9成热再炸。
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5炸至外焦里嫩拿出，根据自己口味放调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜