“肉丝嫩滑，豆芽清爽的快手小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绿豆芽炒肉丝的做法步骤
-
1将肉切成均匀的细丝，青椒、葱花改刀备用。 -
2绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿，冲洗几遍，沥干水分。
-
3将肉丝放入盆中，放盐、老抽、五香粉、生粉搅拌均匀。
-
4放少许熟油，腌制5分钟左右。
-
5炒锅烧热后放油，晃动炒锅，用油炙热锅底。再放入腌好的肉丝滑散。
-
6放入葱花、青椒翻炒片刻。
-
7放入绿豆芽。
-
8大火炒至断生后放盐。
-
9放少许味精，翻炒均匀即可。
-
10成品。
小窍门
1.肉丝要粗细均匀，腌制后口感嫩滑。
2.绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿，再冲洗干净。
3.豆芽炒至断生即可，保持脆嫩的口感。
2.绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿，再冲洗干净。
3.豆芽炒至断生即可，保持脆嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 罗宋汤
- 肉丝炒土豆丝
- 干煸无筋豆
- 生煎包
- 酸辣土豆丝
- 胡萝卜拌核桃
- 白菜炒面
- 葱香杏鲍菇
- 剁椒鱼头
- 麻辣鸭头鸭翅
- 四月食谱:自制超简单KFC同味薯条
- 重庆小面
- 红糖烫面千层饼
- 辣烧空心菜梗
- 美容养颜糖水 皂角米桃胶银耳羹
- 核桃蔓越莓牛轧糖
- 花生牛轧糖（面包机版）
- 红酒雪梨
- 百香果青柠特饮
- 紫薯香蕉卷
- Holle kitty 卡通饼干
- 面包超人
- 干炸牛肉丸
- 瑞典黑麦面包
- 天然酵种潘妮托尼
- 门什么什么道的成语
- 门什么什么里的成语
- 门什么什么雀的成语
- 门什么倒什么的成语
- 门什么停什么的成语
- 门什么冷什么的成语
- 门什么出什么的成语
- 门什么夜什么的成语
- 门什么如什么的成语
- 门什么开什么的成语
- 门什么张什么的成语
- 门什么户什么的成语
- 门什么故什么的成语
- 门什么有什么的成语
- 门什么杂什么的成语
- 姑苏道中（宋·赵蕃）
- 姑苏道中（明·吴旦）
- 姑苏钱塘怀古诗次韵六首（明·潘牧）
- 姑苏钱塘怀古诗次韵六首（明·陈汝言）
- 姑苏顾别驾毗陵幻上人偕万伯文刘季德过澹圃（明·欧必元）
- 姑苏馆上元前一夕观灯（宋·杨万里）
- 姑苏馆上元前一夕陪使客观灯之集（宋·杨万里）
- 姑苏馆夜雨（元·曹伯启）
- 姑苏馆夜雪（宋·杨万里）
- 姑苏馆（宋·陈允平）
- 姑苏驿下遇蹇廉宪汝公别后却寄（明·欧大任）
- 姑苏驿馆即事（明·吴与弼）
- 姑苏驿（宋末元初·龚璛）
- 姑苏（明·贝琼）
- 姑苏（明末清初·陈子升）
- 现代西班牙语学生用书
- 光学习题思考题解答
- 神奇手工课堂
- 俱乐部管理
- 致敬童心:给孩子的人生启蒙课(套装共4册)汇聚绘本大师佳作
- 电气控制与PLC应用技术
- 高等数学 下册 第2版
- 软件测试技术案例教程
- 知识集锦
- 数据库设计与应用开发实践
- 大卫科波菲尔(上下)/世界文学名著典藏全译本
- 书法丛刊 2018 2 总第162期
- 实用新闻评论写作教程
- 问祖/中原历史文化系列丛书
- 水韵墨律天全县