“肉丝嫩滑，豆芽清爽的快手小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
绿豆芽炒肉丝的做法步骤
-
1将肉切成均匀的细丝，青椒、葱花改刀备用。 -
2绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿，冲洗几遍，沥干水分。
-
3将肉丝放入盆中，放盐、老抽、五香粉、生粉搅拌均匀。
-
4放少许熟油，腌制5分钟左右。
-
5炒锅烧热后放油，晃动炒锅，用油炙热锅底。再放入腌好的肉丝滑散。
-
6放入葱花、青椒翻炒片刻。
-
7放入绿豆芽。
-
8大火炒至断生后放盐。
-
9放少许味精，翻炒均匀即可。
-
10成品。
小窍门
1.肉丝要粗细均匀，腌制后口感嫩滑。
2.绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿，再冲洗干净。
3.豆芽炒至断生即可，保持脆嫩的口感。
2.绿豆芽用淡盐水浸泡一会儿，再冲洗干净。
3.豆芽炒至断生即可，保持脆嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 糖水黄桃罐头
- 青椒绿豆芽
- 杏元饼干
- 清凉一夏——猕猴桃冰淇淋
- 土豆泥
- 家常小炒——香肠炒蒜薹
- 非油炸更健康-无锡排骨
- 鲜海仓鱼汤
- 葱花饼
- 拌仔姜
- 生拌藠头
- 最爱手工面——贝壳面
- 炒豌豆
- 酸甜辣黄瓜
- 酱黄瓜
- 辣白菜
- 老干妈辣酱豆腐
- 熊猫饼干
- 冷面
- 卤煮三味
- 【小乐宝宝的辅食】——原味梨汁
- 【小乐宝宝的辅食】——牛肉松
- 干煸四季豆
- 大米粉松糕
- 苏伯汤
- valved cvc
- valved face mask cdc
- valved masks
- valve gear
- valve seat
- valves in blood vessels
- valves of heart
- valve spring
- valve timing
- valve train
- vancouver island
- vandyke brown
- vane brothers
- vane seals
- vanes io
- 蝶恋花 五月二十七日上海业馀政治大学开学（近现代·龙榆生）
- 蝶恋花 五色蝴蝶（清·赵友兰）
- 蝶恋花 京口得乡书（宋·苏轼）
- 蝶恋花 京师听曲（近现代·孙玄常）
- 蝶恋花 人九日（明·黄淮）
- 蝶恋花 代人赠别（宋·苏轼）
- 蝶恋花 代送李状元（宋·邓肃）
- 蝶恋花 以变白方赠朱亮卿（元·许有壬）
- 蝶恋花 以纸花清供戏赋（民国末当代初·饶宗颐）
- 蝶恋花 佳人（宋·李冠）
- 蝶恋花 修来席上咏秋海棠（清·曹贞吉）
- 蝶恋花 候雁不至（明末清初·王夫之）
- 蝶恋花 偶感（明·沈宜修）
- 蝶恋花 偶成（清·李佩金）
- 蝶恋花 元夕（明·沈宜修）
- 康有为全集（增订本）
- 钱塘法律评论 2019年第1卷
- 煤炭价格波动对火电企业碳排放行为的影响研究
- Adobe Photoshop CC 2018案例化教程
- 湿胖
- 数学(文科全国卷Ⅰ2020联考命题全新升级)/超级全能生高考命题规律与题考纲检测原创卷
- 以学生为本的教学设计(高中卷)
- 上市公司年报编制与披露指南 2020年版
- 解析几何(第3版)
- 思源·同心
- 农村金融转型探索之路
- Cadence Allegro电子设计常见问题解答500例
- 对外汉语教学概论
- 无机材料科学基础教程(第2版)
- 经济法实务