“随着天气渐渐暖和起来，万物复苏，很多野菜也开始采摘了，趁着大地给我们提供可口的食材，做道凉菜当做下酒菜何乐而不为呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常大拌菜的做法步骤
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1苦苣清洗干净，去根切两段。 -
2生菜掰成小块，清洗干净。
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3黄瓜拍扁，切成小块。
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4香菜去根，清洗干净切成小段。
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5花生因为用的不多，所以外边买的现成品，放在一侧备用。
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6我准备的葱花及蒜泥。
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7所有食材准备完成后，全部放在一个略微大些的盆子中，一定要注意把蒜泥跟葱花放在最上方。
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8将盐、鸡精、白糖、料酒、米醋、酱油等全部从一侧倒入盆中，锅中烧油，油热放入准备的花椒，变黑后用热油泼在葱花与蒜泥上，挑出花椒。
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9放点香油，搅拌均匀，出锅。
小窍门
1、因为孩子不吃辣，如果喜欢吃辣的朋友可以炸些辣椒油哦。
2、香油几滴就好，只为接味。
2、香油几滴就好，只为接味。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜