“红豆沙很普通的馅料食材，买的一般偏甜偏稀，制作点心也要再加工，而且还是自己做来得放心，过程也很容易的~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆沙馅儿的做法步骤
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1红豆在水中泡12小时以上，洗净 -
2放入电饭煲中，加清水至没过食指一节，开启蒸煮键 -
3煮约40分钟即绵软 -
4用漏筛过滤多余水分 -
5放入已安好搅拌刀的面包桶内，加入绵白糖，玉米油 -
6调至翻炒键，运行两个循环，即总计60分钟；或者是花式果酱键一个小时左右 -
7水分已经烘干，豆沙可成团即好了 -
8成品欣赏 -
9侧面来一张 -
10晾凉用保鲜盒盖好放冰箱冷藏，随用随取
小窍门
1.200克红豆，制作出460克豆沙，当然水分多一些也就更重了，我这个稍干一些。
2.糖的用量也根据自己口味增减，我这个豆沙是微甜，觉得刚刚好。
2.糖的用量也根据自己口味增减，我这个豆沙是微甜，觉得刚刚好。
使用的厨具：电饭煲、电烤箱
所属分类：
甜品
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