食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒蛏子的做法步骤
-
1蛏子放清水，吐沙子，洗净。 -
2锅中油烧热，放花椒，放葱姜蒜，再放郫县豆瓣酱。 -
3郫县豆瓣酱。 -
4放入控过水的蛏子，大火爆炒，放生抽，糖料酒少量。 -
5盖锅盖焖炖3分钟，收汁，盛盘。
使用的厨具：炒锅
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