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诗文
炒四丁
释义
食材明细
主料
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
土豆
1个
青椒
3个
辅料
葱姜蒜花椒油
30ml
调料
生抽
15ml
白糖
5g
料酒
10ml
蚝油
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒四丁的做法步骤
1
土豆去皮切丁,放入水中泡去淀粉,避免变色,萝卜去皮切丁,青椒洗净去蒂切块,黄瓜洗净切丁。
2
葱姜蒜花椒油准备。
3
锅中放油炒胡萝卜丁一分钟。
4
生抽,蚝油,白糖,料酒调汁。
5
放入土豆丁,炒至土豆变为半透明状。
6
放入青椒丁和黄瓜丁,烹入调好的汁,大火煸炒均匀。
7
盛入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 12:10:04