“白蘑营养又好吃。今天介绍一道快手菜--西式的素炒白蘑，简单又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒白蘑的做法步骤
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1洋葱剥皮切小丁 -
2蒜切碎
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3香菜切碎
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4白蘑不洗直接用刷子刷干净后切块
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5热锅倒入橄榄油，加入洋葱炒香
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6加入白蘑略炒
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7加入蒜末
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8加入几滴柠檬汁翻炒
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9加入盐和现磨胡椒粉，炒匀再加入一勺黄油。晃动锅至黄油融化。
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10蘑菇表面略显金黄时关火，加入香菜拌匀，出锅。
小窍门
口蘑不要用水洗，用餐巾纸或刷子擦干净。这样做出的蘑菇基本不出水，味道浓郁、鲜香可口。加入几滴柠檬汁既可提味儿，又可以防止蘑菇变黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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