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诗文	牙签牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 调料 孜然粉 适量 花椒粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 淀粉 适量 辣椒粉 适量 熟芝麻 适量 孜然 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 牙签牛肉的做法步骤 1 食材:牛肉切薄片。 2 放入一勺蚝油。 3 一勺生抽。 4 放入少许的盐。 5 放入淀粉。 6 抓匀。 7 放入一勺食用油拌匀腌制二十分钟。 8 牙签用开水浸泡。 9 把牛肉用牙签串起来。 10 油温六成热放入牛肉串。 11 炸至牛肉边缘微焦捞岀。 12 倒岀锅中的油，改小火，放入炸好的牛肉串。 13 放入孜然粉。 14 放入少许的花椒粉。 15 放入辣椒粉（不喜欢吃辣的可以不放）。 16 放入熟芝麻。 17 翻拌均匀即可。 18 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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