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诗文	牛肉炒儿菜
释义	食材明细 主料 牛里脊 适量 儿菜 适量 辅料 淀粉 适量 葱姜水 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 牛肉炒儿菜的做法步骤 1 儿菜清洗干净。 2 牛里脊肉先切成片。 3 再逆着纹路切丝。 4 加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后再加一勺油拌匀腌制10分钟。 5 儿菜切片。 6 锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。 7 锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。 8 放入儿菜翻炒变软，加盐调味炒匀。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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