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诗文 凉拌酸辣黑豆芽
释义
凉拌酸辣黑豆芽的做法
“菜品清淡爽口,酸辣开胃,口感丰富,超级好吃!”

食材明细

主料
  • 黑豆芽 500克
辅料
  • 花生米 30克
调料
  • 米醋 2大勺
  • 牡蛎酱油 2大勺
  • 味极鲜酱油 2大勺
  • 芝麻油 10克
  • 辣椒油 5克
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤

  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:1
    1
    黑豆芽摘去根部淘洗干净备用。
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:2
    2
    小碗里加入米醋。
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:3
    3
    加入味极鲜酱油。
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:4
    4
    加入牡蛎酱油。
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:5
    5
    加入芝麻油和辣椒油,搅拌均匀料汁就做好了。
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:6
    6
    开水锅里放入少许的盐(分量外)放入黑豆芽煮两分钟捞出过凉,挤干水分放入盆中。
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:7
    7
    把料汁倒入焯好水的黑豆芽里,翻拌均匀。
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:8
    8
    最后加入花生米再稍微翻拌几下即可。
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:9
    9
    成品图,酸辣开胃!
  • 凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤:10
    10
    清淡爽口!

小窍门

辣椒油随个人口味适量添加,菜品清淡爽口,酸辣开胃,口感丰富,超级好吃!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 0:50:22