“前两天买肉，看到五花肉漂亮，没忍住买了块，回来想了又想怎么做，做电饭锅叉烧呢，可能看到有肥的小孩会不吃，干脆腐乳叉烧来烧吧，为了避免她们不吃，还特意给加了一些鹌鹑蛋，也是为了消灭冰箱里的鹌鹑蛋，冬至时候，有个亲戚居然给我们拿了一袋鹌鹑蛋两把粉蕉一些苹果还有点核桃，我也是服了，她自己本来就不是那么滋润，家里也不是那么省心，逢年过节还给我们买东西。而且我那时刚好冰箱还有鹌鹑蛋，前阵子买的一箱苹果还没吃完，我看着这些也是发愁。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腐乳叉烧五花肉的做法步骤
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1烧一锅水，把五花肉放下去煮出血水浮沫。 -
2夹出来，夹的时候注意在水里晃荡干净浮沫。
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3热锅下油，放入五花肉小火炒香。
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4出的油可以铲出来另作他用。
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5加生抽老抽冰糖翻炒。
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6加入一大勺叉烧酱一块腐乳。我用的桂林腐乳，习惯了
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7加入水继续烧。
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8为了照顾小孩的口味，怕他们不吃肥肉，我又加了一些鹌鹑蛋。
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9烧到五花肉够软烂，加点蚝油收汁。要是中途发现加的水不够就再添点，反正烧到五花肉够软烂。
使用的厨具：炒锅
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