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诗文
酱烧黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
适量
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
金格勒酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
酱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱烧黄花鱼的做法步骤
1
1.原材料图。将黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。生姜切丝备用。
2
2.在鱼身两面剖上斜直刀,用盐,生姜,料酒腌渍。
3
3.腌渍后用厨房用纸吸取表面的水,备用
4
4.锅中用生姜擦拭,倒入适量的油,放入黄花鱼。
5
5.煎至两面金黄,
6
6.倒入适量的,生抽,
7
.加入小半碗水,
8
.加入适量的金格勒酱,
9
8.烧开后,中小火烧7-8分钟,
10
9.大火烧至酱汁有点浓稠撒入葱花即可。
11
成品图
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 8:48:59