食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小麻团的做法步骤
-
1糯米粉，吉士粉，糖，加入温水和成面团。 -
2搓条下小剂子，包入馅心，做成小圆球。 -
3做好的糯米球。 -
4把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。 -
5沥一下水，倒入芝麻中。 -
6裹上芝麻，汆过水的糯米球外表粘性增强，会牢牢地粘着芝麻，在炸制时芝麻不会脱落。 -
7放入油锅中炸制，油温开始不要太高，否则麻团会开花。 -
8炸好的小麻团。
使用的厨具：炒锅
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