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诗文
小麻团
释义
食材明细
主料
糯米粉
500克
花生馅
150克
辅料
吉士粉
50克
配料
糖
60克
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
小麻团的做法步骤
1
糯米粉,吉士粉,糖,加入温水和成面团。
2
搓条下小剂子,包入馅心,做成小圆球。
3
做好的糯米球。
4
把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。
5
沥一下水,倒入芝麻中。
6
裹上芝麻,汆过水的糯米球外表粘性增强,会牢牢地粘着芝麻,在炸制时芝麻不会脱落。
7
放入油锅中炸制,油温开始不要太高,否则麻团会开花。
8
炸好的小麻团。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 儿童 老人 北京菜 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/4/4 3:02:22