正宗十寸葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
部分食材集合。
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蛋清蛋黄分离。
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蛋清，（分离蛋清蛋黄一定要放在无水无油的盆里，切记）。
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新疆葡萄干备用。
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细砂糖称重（这次放了60克，平时放40克，口感不是特别甜）。
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细砂糖放入蛋黄盆里，用蛋抽搅匀。
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牛奶称重。
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放入蛋黄液中搅匀。
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玉米油称重，继续放入蛋黄糊中搅匀。
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低筋面粉称重。
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过筛到蛋黄糊中。
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非常细腻。
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翻拌至无面粉颗粒，滴落无痕，不要过分搅拌，防止产生筋性。
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蛋白中滴入几滴柠檬汁，也可以用白醋代替，先低速打发至起大泡，放入三分之一细砂糖。
15
转高速打发至出现细腻纹路，再放三分之一细砂糖打发。
16
打至湿性发泡，放入最后三分之一的细砂糖。
17
打至干性发泡结束。
18
提起打蛋器呈倒三角▽表示打发成功。
19
这是打发好的蛋黄糊和蛋白糊。
20
取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中。
21
划Z字形，顺时针翻拌，千万别画圈搅拌。
22
把翻拌好的蛋液倒入剩余蛋白中。
23
继续按顺时针翻拌的方法翻拌均匀。
24
倒入葡萄干。
25
翻拌几下就可以了。
26
倒入十寸蛋糕模具中，用力震几下，震出内部气泡。
27
表面撒上蔓越莓（也可以不放，我是为了消灭食材）。
28
烤箱上下火??，135度预热，放入蛋糕糊，中层烤55分钟，温度根据自家烤箱脾气调整。
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不断爬高。
30
时间到，马上倒扣在晾网上。
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脱模。
32
这次我切块食用。
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太好吃啦！忍不住吃了好几块。
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成品图！

诗文	十寸葡萄干蔓越莓戚风蛋糕
释义	食材明细主料低筋面粉 180g 鸡蛋 8个玉米油 120g 牛奶 120g 细砂糖（蛋黄） 40g 细砂糖（蛋白） 100g 辅料香草精几滴柠檬汁几滴甜味口味烘焙工艺数小时耗时神级难度葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 1 部分食材集合。 2 蛋清蛋黄分离。 3 蛋清，（分离蛋清蛋黄一定要放在无水无油的盆里，切记）。 4 新疆葡萄干备用。 5 细砂糖称重（这次放了60克，平时放40克，口感不是特别甜）。 6 细砂糖放入蛋黄盆里，用蛋抽搅匀。 7 牛奶称重。 8 放入蛋黄液中搅匀。 9 玉米油称重，继续放入蛋黄糊中搅匀。 10 低筋面粉称重。 11 过筛到蛋黄糊中。 12 非常细腻。 13 翻拌至无面粉颗粒，滴落无痕，不要过分搅拌，防止产生筋性。 14 蛋白中滴入几滴柠檬汁，也可以用白醋代替，先低速打发至起大泡，放入三分之一细砂糖。 15 转高速打发至出现细腻纹路，再放三分之一细砂糖打发。 16 打至湿性发泡，放入最后三分之一的细砂糖。 17 打至干性发泡结束。 18 提起打蛋器呈倒三角▽表示打发成功。 19 这是打发好的蛋黄糊和蛋白糊。 20 取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中。 21 划Z字形，顺时针翻拌，千万别画圈搅拌。 22 把翻拌好的蛋液倒入剩余蛋白中。 23 继续按顺时针翻拌的方法翻拌均匀。 24 倒入葡萄干。 25 翻拌几下就可以了。 26 倒入十寸蛋糕模具中，用力震几下，震出内部气泡。 27 表面撒上蔓越莓（也可以不放，我是为了消灭食材）。 28 烤箱上下火??，135度预热，放入蛋糕糊，中层烤55分钟，温度根据自家烤箱脾气调整。 29 不断爬高。 30 时间到，马上倒扣在晾网上。 31 脱模。 32 这次我切块食用。 33 太好吃啦！忍不住吃了好几块。 34 成品图！使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	茄汁鱼块鸡蛋松饼培根口蘑杂蔬披萨红糖大枣发糕香烤土豆排骨多彩腰果奶昔炒酸奶（蓝莓酱及葡萄干）浓郁咖啡面包方便面肉丸子 Arctic黑加仑&酸柑塔黄瓜辣椒小咸菜鲍鱼酱肉蛋黄粽黑米红豆蜜枣粽家庭版麻辣烫辣子鸡凉拌马齿苋糖醋鱼尾珍珠奶茶厚吐司萌萌哒小熊馒头牛奶炖蛋皮辣红辣椒小咸菜生煎猪肉包黑加仑奶昔包菜饺子 a level a level playing field alewives bait alewives farm alewives lure alewives size alexander graham bell alexander hamilton alexander selkirk alexander shandor alexander the great alexandria cortez alexandria library alexandrian culture alexandria ocasio-cortez 鹧鸪天其三雨后湖上看落花（宋·叶梦得）鹧鸪天其三（宋·无名氏）鹧鸪天其三（宋·胡于）鹧鸪天其九中秋后一夕宴修成之、富正甫（宋·郭应祥）鹧鸪天其九再赋牡丹（宋·辛弃疾）鹧鸪天其九咏红梅（宋·向子諲）鹧鸪天其九壬辰豫章惠月佛阁（宋·赵师侠）鹧鸪天其九寻菊花无有，戏作（宋·辛弃疾）鹧鸪天其九徐衡仲惠琴不受（宋·辛弃疾）鹧鸪天其九杨兰（宋·赵彦端）鹧鸪天其九正月十四夜（宋·朱敦儒）鹧鸪天其二丁卯岁寿内子（宋·郭应祥）鹧鸪天其二七夕（宋·周紫芝）鹧鸪天其二九日双溪楼（宋·韩元吉）鹧鸪天其二代人赋（宋·辛弃疾）顾客导向的内部营销--企业服务竞争优势的源泉产业政策与管理研究报告(湖北产业政策与管理研究中心系列报告) ECHOES OF THE DANCE 新农村的制度建设倾城梦基础会计(财政部规划教材全国高职高专院校财经类教材) THE RUINS 玉座珠帘有头有脸儿唐代国家土地政策变迁与土地制度演进(经济学管理学博士论著) THE NIGHT WATCH A SPOT OF BOTHER 称职的职业会计师与职业会计团体所面临的挑战--案例研究(亚太会计师联合会研究报告) THE ASSASSINS GALLERY 物流设施与设备(物流管理专业普通高校经济及管理学科规划教材)

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葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤