“第一次做韭菜盒子，还算OK,就是卖相差了些，吼吼
今天下班在菜市场看见韭菜很新鲜，就买了些，准备给CC做美味的韭菜盒子！！没想到......
CC在单位上班时，同事五岁的女儿，给妈妈打电话说：“妈妈，晚上奶奶给你做好吃的韭菜馅饺子，你快点回来吃吧！！”CC就可怜的和同事说：“我最喜欢吃韭菜馅的饺子或者盒子啦！”他同事好心的说，那明天给你带些过来吧！CC客气的说不用了！！
没想到他一进家门就闻到了他最爱的韭菜盒子.....
我是烹饪踩踩鸟，还好有不挑食的他··
哈哈”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1用温水把面和好，放在盆里，铺上保鲜膜，放置20分钟 -
2把鸡蛋炒熟，韭菜切成小丁，虾皮过水洗干净，备用 -
3把备好的馅，放入香油，花椒油，盐搅拌均匀，备用 -
4把面擀成长条，分成若干小面团，把小面团擀成面饼 -
5把馅放入面饼中间，对折，封边 -
6电饼铛放入油，盒子两面少涂些油，放入电饼铛，烙到两面金黄，就好了
小窍门
1虾皮有些咸，盐不要放太多，可以搅拌的时候尝尝够不够咸
2网上有些方法，是把鸡蛋烧好后，用刀切成小丁，我就得这样太麻烦，而且切完鸡蛋会走味，我是在炒的时候，小火，鸡蛋会很嫩，然后用铲子把鸡蛋铲碎，在出锅，很方便的
3韭菜会有些辛辣，用花椒油会去除
2网上有些方法，是把鸡蛋烧好后，用刀切成小丁，我就得这样太麻烦，而且切完鸡蛋会走味，我是在炒的时候，小火，鸡蛋会很嫩，然后用铲子把鸡蛋铲碎，在出锅，很方便的
3韭菜会有些辛辣，用花椒油会去除
使用的厨具：电饼铛
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