食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鸭蛋的做法步骤
-
1准备两枚新鲜的青皮水鸭蛋。 -
2将韭菜洗净。 -
3韭菜切碎，这道菜最大的优点是，适合孩子吃，好消化。 -
4将鸭蛋液直接打入切好的韭菜里，拌匀。 -
5热锅，倒入少许油，直接将材料下锅翻炒。 -
6加入少许盐调味即可盛出。
小窍门
开心小妮做菜的原则是，少油，少盐，个人认为调味料烹制的香味，远远不及食物的原味，这道菜充分发挥了鸭蛋和韭菜的原味，尤其适合孩子吃，解决了孩子不爱吃蔬菜的烦恼。
使用的厨具：炒锅
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