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诗文	家常菜----韭菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 400克 鸡蛋 3个 辅料 大豆油 50克 精盐 3克 五香粉 2克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1 将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。 2 热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。 3 将鸡蛋煎至两面成金黄色。 4 铲出，装入碗中待用。 5 锅内留少许底油，爆香五香粉，倒入韭菜段。 6 翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋。 7 将鸡蛋，韭菜快速翻炒均匀，加入，精盐。 8 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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