“富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷
今天这道菜适合当早餐来吃，外皮是用菠菜汁加上面粉和鸡蛋做的，中间一层蛋糕，最里边还有火腿肉。做出来的鸡蛋卷，咸中带甜。松软可口，营养全面。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤
-
1先把菠菜洗净，切碎打成汁。 -
2过滤好的菠菜汁。 -
3倒入面粉、盐。 -
4搅拌均匀，搁置5分钟。 -
5然后把鸡蛋磕到碗里。 -
6搅打成蛋液。 -
7把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。 -
8再次过滤一下。 -
9再次搅拌均匀。 -
10锅里放刷油，倒入蔬菜蛋糊。 -
11定型后反过来再煎30秒就好了。 -
12取出来晾凉。 -
13切好的蛋糕片。 -
14火腿切成1公分的粗条。 -
15把饼切成蛋糕一样宽的，下边放竹帘 -
16放上火腿。 -
17慢慢卷起来，最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。 -
18切成斜刀就行了。 -
19摆盘即可享用。 -
20也可以切得薄一点，摆盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
老人
早餐
夏季食谱