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诗文
白灼长豆角
释义
“开水煮豆角+蒜头,腐乳,榄角,芝麻??。”
食材明细
主料
长豆角
适量
辅料
蒜头
适量
腐乳
适量
榄角
适量
熟芝麻
适量
调料
淡盐水
适量
咸甜 口味
焯 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼长豆角的做法步骤
1
豆角洗干净。
2
切断。
3
榄角数粒,腐乳4块,蒜瓣切片。榄角用豆豉代替也很好吃。
4
小煮锅加油,把蒜片煮到金黄,加入切成小粒的榄角和腐乳,腐乳压碎,混合均匀调成酱汁。
5
加一点点水稀释,煮沸即可。加水时调成小火,小心热油溅出来。
6
豆角用开水煮软,往水里加一点盐。把豆角灼熟后,淋上酱汁,撒上熟芝麻和辣椒丝。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 14:09:52