“春节过后剩余了葡萄干，今天拿来用它做葡萄干面包。简单的做法，方便易学，味道甜美可口，松软好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干面包的做法步骤
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1高筋面粉中打入两个鸡蛋。 -
2倒入发酵粉和白糖。
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3边倒入牛奶边搅拌均匀。
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4再倒入花生油。
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5面和的不软不硬，不需要用手揉搓，稍微整理就可以。
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6盖上盖帘，放在温暖处发酵两倍大，放入葡萄干。
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7把葡萄干揉至面里。
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8用手揪出大小均匀的面团，整理平整。烤盘铺入油纸，把面团放上。
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9放入烤箱中再次醒发至两倍大。
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10碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
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11用一把从没用过的干净刷子，把蛋液均匀的抹在面团上。
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12放入烤箱，上下火180度烤15分钟。
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13没有经过揉面机，直接发酵烤成的面包，色泽金黄亮丽，味道松软可口。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙