肉馅选择3分肥7分瘦，加入花雕酒，生抽，蚝油，芝麻油，胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

元宝馄饨做法很简单，馄饨皮放入一点肉馅，先对折一下变成三角形，然后把三角形的两个角捏在一起就好啦，做好的馄饨可以冷冻保存，要吃的时候，拿出来煮一下就好。

锅内水烧开，下入馄炖，煮到漂起来就好啦。拿一个空碗，放入一点点五香粉，盐，生抽，虾皮，紫菜，把煮馄饨的热水舀一些到碗里，这样紫菜和虾皮就烫熟了，再把馄炖捞出来放到碗里面，滴上几滴芝麻油，就可以吃啦。