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诗文
当归萝卜羊肉汤
释义
“天冷了,炖一锅羊肉汤,温暖身心。”
食材明细
主料
羊腿肉
适量
白萝卜
适量
辅料
当归
2片
调料
葱段
1个
盐
适量
花椒
20粒左右
生姜
适量
料酒
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
当归萝卜羊肉汤的做法步骤
1
羊腿肉洗净,冷水入锅,加入料酒焯水。
2
准备好调料,葱段,生姜,花椒,当归。
3
白萝卜洗净,去皮,切块。
4
高压锅中加入水烧开,放入焯过水的羊肉和调料。
5
加入料酒,盖盖,开锅上气后,压15分钟。
6
自然排气后,加入适量盐和香菜调味。
小窍门
因为汤里加了当归,根据自己的身体情况决定加或不加。
我咨询过中医,说当归和白萝卜可以又吃,介意可以不放当归。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2026/1/31 7:10:42