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诗文	香煎鳗鱼
释义	食材明细 主料 鳗鱼 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 鲜酱油 适量 姜 适量 花椒粒 适量 黑胡椒粒 适量 干辣椒 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香煎鳗鱼的做法步骤 1 鳗鱼洗净切块，加盐料酒鲜酱油腌制一会。 2 锅内热油，放入鳗鱼块煎至两面金黄色盛出。 3 锅留底油，下姜蒜、干辣椒、花椒炒香。 4 倒入炸好的鳗鱼。 5 撒入黑胡椒碎。 6 葱花。 7 炒匀起锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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