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诗文
肉片炒蘑菇
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
蘑菇
适量
线椒
适量
辅料
蒜片
适量
葱花
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡精
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉片炒蘑菇的做法步骤
1
肥瘦相间的肉切成薄片。
2
蘑菇撕成小朵洗净,放入开水锅里面焯水,盛出备用。
3
线椒切成小段。
4
蒜片葱花备用。
5
锅内放油烧热然后放入肉片,先放肥肉,煸出油脂。
6
再放入瘦肉,煸炒至变色。
7
放入葱花蒜片爆香。
8
放入少许老抽上色。
9
倒入线椒粒翻炒几下。
10
放入焯好的蘑菇,继续翻炒均匀。
11
加少许盐和生抽调味。
12
中火烧一会儿入味即可关火。
13
装盘上桌。
14
成品图!
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成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 19:08:19