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诗文
美味鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
面粉
100克
鸡蛋
2个
辅料
小香葱
1棵
黑芝麻
10克
香菇酱
适量
淀粉
适量
炸香肠
2支
酱香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
美味鸡蛋饼的做法步骤
1
面粉加入淀粉,水,搅拌成面糊,鸡蛋搅拌均匀,香肠切片过油炸,。小香葱切葱花,备好黑芝麻。
2
我用的是专门煎小饼的锅,不粘锅一样用。国内刷油,冷有直接倒入面糊,煎两分钟左右(面糊成型再晃动锅)
3
在面糊马上要凝固时倒入鸡蛋液,涂抹均匀,撒上香葱,黑芝麻,继续煎半分钟。
4
将饼翻面,抹上香菇酱(或者任何你喜欢的酱,然后加入香肠。)
5
将鸡蛋饼两边卷起,放下面的饼边上抹些鸡蛋液,方便粘住上面的饼边。
6
将鸡蛋饼翻过来,煎十几秒,定性,出锅。
7
这是一道极为简单的早餐,像极了当年学校门口早餐摊的味道~营养又健康。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:49:15